BTSA Technico-Commercial Vins, bières et spiritueux

CFA

Niveau

Niveau 5 (Bac+2)

Durée

2 ans

Voie

Apprentissage

Lieu

Montreuil-Bellay

Certification

RNCP 36003
90 %
Taux de réussite
42 %
Taux d’insertion professionnelle

Pourquoi cette formation ?

Objectifs

  • Préparer à la vie active par une qualification professionnelle
  • Acquérir une double compétence à la fois technique et commerciale
  • Acquérir les techniques nécessaires pour mieux valoriser les vins et spiritueux (Whisky, Rhum, Bière…), tant sur le plan de leur élaboration que sur celui de leur commercialisation
  • Développer les connaissances de la filière et le savoir-faire pour mieux appréhender le marché

L’enseignement, avant tout axée sur la maîtrise des techniques commerciales, s’appuie sur l’option Vins, bières et spiritueux.

La formation répond aux besoins des entreprises de production ou de distribution de produits vitivinicoles et spiritueux.­

Les + de Pisani

  • Une formation en alternance centrée sur l’expérience vécue en entreprise et l’exploitation de ce vécu
  • Des équipements dédiés : une exploitation viticole disposant d’un chai et point de vente
  • Participation aux foires aux vins du territoire
  • Un accompagnement au projet professionnel et personnel de l’étudiant
  • Une possibilité de voyage d’étude en appui au projet pédagogique
  • Des intervenants professionnels spécialisés
  • La possibilité d’individualisation des parcours
  • La possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences (prise en charge possible de la VAA)

Les modalités pédagogiques

Cours, conférences, visites en entreprise, exposés, travaux pratiques, séquences d’auto-formation tutorée, voyages d’étude, travail sur dossiers, travaux de groupe…

À qui s’adresse cette formation

Conditions d’admission

Public concerné

Avoir entre 16 et 29 ans révolus (pas de limite d’âge pour les RQTH et certains publics particuliers).

Être titulaire d’un Bac général, technologique (STAV, STPA) ou professionnel (CGVV), d’un BP ou autre (nous contacter).

Modalités d’inscription

  • S’inscrire dans le cadre de la procédure d’admission post bac : Parcoursup
  • Retirer le dossier de candidature auprès du secrétariat du CFAA 49
  • Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise

Les conditions d’inscription

Modalités

En apprentissage

Rythme 20 semaines par an en centre de formation. Le reste du parcours étant en entreprise.
En centre 1400 heures de parcours complet de formation sur 2 ans
Validation du diplôme

L’examen est une combinaison de 2 types d’évaluations :

  • Le contrôle en cours de formation (CCF) : épreuves organisées par l’établissement et réparties sur les 2 années
  • Le contrôle terminal : 1 épreuve écrite et 2 épreuves orales
Contact Anne Bourget, assistante de formation

Contenu

L’enseignement est organisé en modules généraux et professionnels et comprend de nombreuses mises en situation commerciales.
  • Technique d’expression, d’animation et de documentation
  • LV1 : anglais
  • LV2 : Espagnol
  • Sciences économiques, sociales et juridiques
  • Mathématiques et informatique
  • Economie
  • EPS
  • Connaissances techniques : viticulture, œnologie, géographie-viticole, bières et spiritueux
  • Mise en œuvre de projets technico-commerciaux
  • Mercatique (marketing)
  • Négociation, vente aux entreprises et vente directe aux consommateurs (BtoB et BtoC)
  • Techniques commerciales liées aux produits
  • Gestion commerciale
  • LV1 Anglais professionnel

Métiers / Débouchés

Technico commercial · Chef de rayon en grande surface · Conseiller en vin et spiritueux · Caviste · Responsable commercial · Responsable achat/vente · Responsable marketing · Chef de produit

Poursuite d’études

À l’issue de la formation les étudiants peuvent entrer très facilement dans la vie active, ou poursuivre leurs études :

  • Certificats de Spécialisation Commercialisation des vins
  • Licences professionnelles en marketing, commerce, exportation, production, œnotourisme…
  • Diplôme d’ingénieur agronome option viticulture œnologie
  • Ecole de commerce
Machine d'étiquetage de bouteilles de vin

Un parcours adapté à chacun

Accompagnement

Un accompagnement personnalisé est proposé aux apprenants, avec la possibilité d’individualisation des parcours et de validation d’un ou plusieurs blocs de compétences (prise en charge possible de la VAA).

Le centre de ressources (CDR) informatisé est mis à disposition des apprentis et stagiaires adultes. Le CDR accompagne également les publics en difficulté à travers des cours tels que le FLE (Français Langue Étrangère), soutiens mathématiques, anglais, etc.

Accessibilité

Pour toutes questions relevant de l’accessibilité des formations aux publics en situation de handicap, contactez le centre.

En quelques chiffres

90 %
Taux de réussite
2025-2026
42 %
Taux d’insertion professionnelle
2024
90 %
Taux de réussite
2025-2026
42 %
Taux d’insertion professionnelle
2024
67 %
Taux de satisfaction
2025
0 %
Taux d’abandon de formation
2024-2025

L’établissement est certifié depuis octobre 2021 QUALIOPI et QUALIFORMAGRI, pour ses activités d’accompagnement à la validation des acquis d’expérience, de formation par apprentissage et de formation professionnelle continue. Ces certifications résultent d’une démarche initiée depuis 2019.