Taille de vignes

Prévenir les maladies du bois – 3h30

• Anatomie d’un plant de vigne
• Circulation de la sève
• Architecture en guyot mixte, guyot double, cordon et gobelet
• Maintien des ceps (tuteurs, agrafes…)

Mise en pratique de la taille de formation – 3h30

• Réaliser la taille des jeunes plants (1ère, 2ème, 3ème feuille)

Initiation

• Mise à niveau sur la connaissance de la vigne
• Connaitre la morphologie et la physiologie de la vigne
• Raisonner la taille de vigne
• Raisonner le mode de taille en fonction des objectifs du vigneron et des cépages
• Organiser un chantier de taille
• Pratiquer la taille

Perfectionnement

• Notions de base en physiologie de la vigne
• Impact de la taille sur la présence de bois mort dans le cep
• Gestes à accomplir pour limiter ce phénomène
• Adaptation et amélioration de la taille sur le domaine
• Formation des jeunes vignes et des complants
• Applications et exercices pratiques de terrain

• Rappel des éléments physiologiques végétaux essentiels
• Aléas climatiques et leurs différents impacts sur la taille
• Tailler la vigne en 2024 : pour quels objectifs ? Récolte 2025 Réformer le cep en respectant les flux de sève
• Gestion de la vigueur de la vigne
• Prévoir les ébourgeonnages de 2025

Taille de la vigne – 63 heures

• Découverte de la filière viticole
• Connaissance sur la morphologie et la physiologie d’une vigne : description d’un cep de vigne, du cycle annuel de la vigne, des maladies du bois
• Les différents principes de taille : guyot simple, guyot double, à dague, gobelet et cordon de Royat
• Connaissance et emploi approprié des outils d’affûtage et d’entretien du matériel
• Notions de rendement moyen journalier pour la taille

Conduite de tracteur viticole – 21 heures

• Description du poste de conduite
• Contrôle avant le démarrage
• Conduite du tracteur sur route en situation simple
• Exercice de mise en place d’un attelage
• Conduite du tracteur avec attelage
• Conduite du tracteur en zone étroite

Techniques de recherche d’emploi – 7 heures

• Les outils de recherche d’emploi
• Mise à jour du CV et de la lettre de motivation
• Les techniques de recherche d’emploi
• Mise à jour du profil des compétences du demandeur d’emploi
• Listing des partenaires emploi et distribution d’offres d’emploi

Gestes et postures – 7 heures

• Connaître et identifier les risques liés au travail de la vigne
• S’adapter aux différentes situations de travail
• Savoir travailler en toute sécurité
• Conséquences des risques liés à l’activité physique
• Les principes de sécurité physique et d’économie d’effort
• Utilisation en toute sécurité du matériel tranchant, roulant
• Les troubles musculo-squelettiques du membre supérieur